Archives de catégorie : Gastronomie

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Le paradoxe du « thé vert »

Konnichiwa ! Il faut dire que je suis un grand adorateur du thé vert et que mes visites dans différents restaurants et sushi m’a permis de déterminer ce que j’appelle « le paradoxe du thé vert ». Le domaine ou je reste intraitable c’est … Lire la suite

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Défi Gurumegurume: Misuji

Konnichiwa ! Ce midi, j’ai testé pour le sushi restaurant Misuji. Alors, ce n’est pas la première fois que je me rend dans cet endroit mais comme j’ai oublié de faire la review, je me suis dit que c’est une … Lire la suite

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Défi Gurumegurume: Manga sushi 2

Konnichiwa ! Alors quand on se lance un défi surtout au niveau gastronomique, on peut tomber sur des perles rares ou l’inverse. Alors la semaine passée, j’ai testé deux restaurants « japonais ». Je met les guillemets pour « japonais » parce que ce … Lire la suite

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Défi Gurumegurume: Okagawa (Paris)

Konnichiwa ! Lors de mon dernier voyage express à Paris pour assister à une convention, j’ai eu l’opportunité de tester un petit restaurant japonais qui trouve dans le 16ièime arrondissment près du Palais des Congrès. C’est un sympathique resto Japonais, … Lire la suite

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Documentaire: Jiro Dreams of Sushi

Konnichiwa ! Je suis tombé sur beaucoup de documentaires parlant de gastronomie japonaise mais jamais sur un documentaire aussi bien fait : Jiro Dreams of Sushi. Je commencerai par dire que ce documentaire doit être vu par tous les amateurs de … Lire la suite

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Cuisiner nippon à la maison: Tonkatsu

Konnichiwa ! Alors, on commence avec comme  notre premier plat: un Tonkatsu. Le tonkatsu (豚カツ?) est un plat japonais à base de porc pané et frit. ton signifie porc, et katsu est l’abréviation de l’anglais cutlet (カツレツ,katsuretsu?), provenant du français côtelette. En résumé c’est de la côtelette de porc panée. Parmi les étudiants japonais, … Lire la suite

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Cuisiner nippon à la maison !

Konnichiwa ! Ce n’est pas un secret, je suis un grand gourmet en particulier les plats délicieux.Mais je me dis que c’est joli et de facile de parler nourriture mais qu’est-ce qu’il en est de passer de la théorie à … Lire la suite

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Défi Gurumegurume: Wagamama – Londres

Konnichiwa ! Toujours à Londres, j’ai testé pour vous des plats japonais dans un Wagamama ! Mais qu’est-ce qu’un Wagamama ? Alors Wagamama,  c’est une chaîne de restaurants qui fait un carton en Angleterre (et ailleurs dans le monde, Australie, Nouvelle-Zélande…), … Lire la suite

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Un sushi-train en plein Aéroport !

Konnichiwa ! Lors de mon dernier séjour à Édimbourg, je suis tombé sur un sushi-train en plein aéroport ! A quand la meme chose dans nos contrées ? Sayônara !

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Défi Gurumegurume: Myo Sushi Bar – Lausanne

Konnichiwa ! Alors ce midi, je suis allé faire un arrêt à Myo Sushi Bar. Le lieu se trouve sur l’esplanade de Montbenon. Le lieu en lui-même est pas mal, selon ou on est assis on a une jolie vue … Lire la suite

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